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よくある質問

Q1. もちむぎとは何ですか?

イネ科の穀物の中でイネやオオムギなどには、含まれるデンプンに粘り気が少ないうるち性(粳性)の品種だけでなく、粘り気が多いもち性(糯性)の品種があり、もち性のハダカムギはもち麦と呼ばれる。うるち性品種はデンプンの成分のうちアミロースの含有割合が比較的多いのに対して、もち麦はアミロペクチンの含有割合が多い。もち麦の歴史は非常に古く、紀元前3,000年頃までには西南アジアで栽培化され、その後ユーラシア大陸全土とアフリカ東北部に伝播したが、現在もち麦を栽培しているのは日本など東アジアだけである。日本のもち麦の在来品種はすみれ色の穂をつけるため、収穫期のもち麦畑は一面特有のすみれ色に染まる。(wikipediaより)

Q2. どのように食べれば良いでしょうか?

もちむぎをごはんに混ぜるもちむぎごはんの他に、サラダやスープに入れるなど様々な料理に利用出来ます。食物繊維が豊富なもちむぎをお粥に入れて、お腹にやさしい食事としてご利用している方もいらっしゃいます。

Q3. 購入予約は可能ですか?

在庫がある場合はご予約も承りますが、毎年の収穫量が異なりますので、一度問合せフォームからご連絡をお願い致します。

Q4. カードは使えますか?

現在、クレジットカードのご利用は出来ません。オンライン購入の場合は、代金引換(宅急便コレクト)または銀行振込の決済のみとなりますので、予めご了承願います。